Siamo una società all'ingrosso e al dettaglio che offre deliziose materie prime principalmente alle imprese ed ai ristoranti Danesi con consegna espressa.
Dietro Venø Seafood c'è Kristian Borbjerggaard, che è un ragazzo locale proveniente da una famiglia di pescatori che ha pescato nelle acqua dell’isola di Venø da sempre.
Le migliori ostriche al mondo crescono spontanee in Danimarca, in riva al mare, qui nel Limfjord… e Venø Seafood propone solo ostriche e prodotti pescati e solo seguendo il loro ciclo naturale.
Grazie alle acque fredde e piene di nutrienti del Limfjord, le nostre ostriche sono tutte ”Special” e ci preoccupiamo di depurarle in vasche controllate, non appena sbarcate dai pescherecci.
Il nostro prodotto di punta é l’ostrica Gigas pescata di taglia ~250g o piú (”piede di cavallo” detta alla francese), ottime e con sapore persistente, molto apprezzate a crudo dagli intenditori e veramente ottime se gratinate.
Le ostriche vengono consegnate in cassette di legno giá depurate e pronte al consumo, oppure in big-bag da 250-600 Kg per essere trattate e consegnate localmente.
Ogni ostrica è pulita ed imballata a mano: vogliamo proporre solo il meglio sul mercato.
Il tempo di consegna per ordini medi é di circa 1-2 settimane in relazione al periodo e ci preoccupiamo di sincronizzare l’imballaggio e la spedizione in modo da massimizzare il tempo utile per il cliente finale (esempio, evitando spedizioni che includano il fine settimana nel transito)
